寿し花館 三沢1号店

住所 〒033-0001 三沢市中央町4-3-11
電話番号 0176-53-3431
営業時間 11:00~20:00(回転寿しは平日14:00~17:00休憩)
定休日 無休
駐車場 あり
ホームページURL http://www.misawaya-aomori.com/

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P29 ほっきクリームコロッケセット-001

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ほっき丼

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『カラッとほっき天丼』 1,200円

ほっき貝をカラッと天ぷらにし、まいたけや大葉、エビの天ぷら等と一緒に豪華な天丼に仕上げました。ふんわり卵とじ丼、ほっきちらし丼もあります。
昼、夜提供

地産地消推進の店

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ゴボウ料理

あったかごぼバーグ弁当
:日本一の生産量を誇る三沢産100%のごぼうと、丹念に二度挽きした三沢産やまざきポークの挽肉をふっくらと練り上げたハンバーグのお弁当です。温かい容器でアツアツをお召し上がり下さい。(※2日前までの予約が必要です。)


青森のぜいたく弁当(駅弁)






長イモ料理

あったかごぼバーグ弁当





ほっき料理

ほっきチラシ丼:三沢産の生ほっきとイクラをぜいたくに使ったホッキ丼。ホッキはお好みで軽くボイルすることもできます。


ふんわり卵とじほっき丼:秘伝の出汁を使って、火を通しすぎないようにし、最後にふんわり卵でとじ仕上げました。


カラッとホッキ天丼

三沢産のホッキ貝を、火を通しすぎずにカラッと揚げ、まいたけや大葉、海老の天ぷら等と揚げて豪華な天丼にしました。

冷凍ほっき: 冬限定の味覚、三沢産ほっき貝は、甘みがあり、シコシコとした歯ごたえと旨味をたっぷり含んだジューシーな味わいが特徴です。当社では12月から3月までの4ヶ月間で水揚げされたほっき貝を年中食卓で楽しめるよう商品化を実現しました。


ほっきの粕漬け: 地元酒造 桃川さんの酒粕を使用。水揚げされ港から直送されたばかりのほっき貝を、1枚1枚ていねいに酒粕へ漬け込みました.


冷凍ほっきみそ: 三沢の沿岸地域で昔から保存食として食べられてきた「ほっきみそ」をご家庭でも食べられるよう商品化。
卵で和えてまろやかな味わいに仕上げ、おにぎりの具材・酒の肴として喜ばれています。


冷凍ほっきのクリームコロッケ: ほっき貝のシコシコした食感と玉ねぎの甘さが絶妙です。
揚げたてサクサクの衣を開けば、中からアツアツのホワイトソースがとろりと溢れる、洋風クリームコロッケに仕上げました。


ほっき弁当(駅弁)12/31~3/31の期間限定: 三沢産の肉厚で旨味が強いホッキ貝を、素材の旨味を引き出しながら美味しさを実感できるように、ほっきみそ、ほっきのソテー、ほっきフライ、ほっきの出汁で炊き込みご飯でお楽しみ下さい。






やまざきポーク

あったかごぼバーグ弁当


肉にぎり三種盛(駅弁)



☆駅弁商品は八戸駅・盛岡駅構内の弁当売店にて発売中
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