カテゴリー:三沢エアフォースバーガー
ソウルフードやB級グルメ、三沢の「うまい」を食べ尽くす旅
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三沢エアフォースバーガー
アメリカ人のアドバイスが生んだ三沢スタイルバーガー!
新ご当地食材を目指して開発されたハンバーガー。道の駅みさわレストラン「くれ馬ぱ~く」のシェフが、米軍基地のアメリカ人シェフたちにアドバイスを得て完成させた日米合作ハンバーガーです。
その基本は
- 1.バンズは両面を焼く
- 2.ハンバーグは焼き目をつける
- 3.野菜とソースは食べる時に加える
米国人シェフがアドバイスしたこのルールによって、バンズはパリッとして香ばしくハンバーグはしっかりした歯ごたえとなりました。野菜の水分でバンズの食感が悪くなることもなく、野菜も新鮮なまま。この味がウケてテレビにも紹介され、現在は定番人気商品に!あなたも一度食べてみさわ!